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Arroz de Forno com Presunto e Queijo

Prato completo e cremoso, ideal para o almoço do dia a dia.
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Preparo 15 ata
Tempo De Cozimento 25 ata
Categoria pratos do dia a dia
Cozinha Brasileira
Porções 6
Calorias 215 kcal

Ingredientes
  

  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 200 gramas de presunto picado
  • 200 gramas de queijo mussarela picado ou ralado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • ½ xícara (chá) de ervilhas
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 2 colheres sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres sopa de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Queijo ralado extra para gratinar

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

    Mistura do arroz:

    • Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o presunto, a mussarela, a cenoura ralada, o milho e as ervilhas. Tempere com sal e pimenta a gosto.

    Creme de ligação:

    • Em outra tigela, misture o creme de leite, o requeijão e o parmesão ralado até formar um creme homogêneo. Junte essa mistura ao arroz e envolva bem todos os ingredientes.

    Montagem:

    • Unte um refratário médio com manteiga e despeje a mistura do arroz. Alise bem a superfície e polvilhe com queijo ralado por cima.

    Forno:

    • Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos, ou até o queijo derreter e o prato ficar levemente dourado.

    Finalização:

    • Retire do forno e sirva quente, acompanhado de salada verde ou legumes cozidos.

    Notas

    DICA DO CHEF:
    Para deixar o arroz de forno ainda mais saboroso, use queijos variados, como muçarela, prato e parmesão, que derretem bem e criam uma textura cremosa.
    Você também pode acrescentar frango desfiado, calabresa ou legumes refogados para enriquecer o prato. Se quiser um toque extra de cor e sabor, finalize com orégano ou cheiro-verde antes de levar ao forno.
    Essa receita é ótima para aproveitar sobras e transformar em uma refeição completa sem desperdício.