Ingredientes
Instruções
MODO DE PREPARO:
Massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione o ovo, o leite morno e a manteiga derretida, mexendo até formar uma massa homogênea e sem grumos.
Cozimento
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo.
- Com a ajuda de uma colher, despeje porções da massa na frigideira, espalhando levemente para formar um formato ovalado e fino, semelhante a uma orelha de padre.
- Cozinhe até que a superfície esteja firme e as bordas douradas, cerca de 3 a 5 minutos, então vire para dourar o outro lado pelo mesmo tempo.
- Retire os bolinhos da frigideira e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Finalização
- Se desejar, polvilhe os bolinhos com uma mistura de açúcar e canela para realçar o sabor.
- Sirva ainda morno acompanhado de café ou chá.
Tabela Nutricional
Dicas do Chef
Dica do chef: Para obter bolinhos tareco mais macios, utilize leite morno na receita, pois ajuda a ativar melhor o fermento, deixando a massa leve. Evite mexer demais a massa após adicionar o fermento para não comprometer a textura. Se preferir, substitua a manteiga por óleo vegetal para um resultado mais neutro. Na hora de cozinhar, mantenha o fogo médio para garantir que os bolinhos cozinhem por dentro e fiquem dourados sem queimar. Esse bolinho também fica ótimo servido com geleias ou mel para um toque doce diferente.