Ingredientes
Instruções
MODO DE PREPARO:
Preparar a Massa
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Bata os ovos junto com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o leite e o óleo, misturando delicadamente.
- Peneire a farinha, o fermento e a canela, e incorpore aos poucos na mistura líquida, mexendo até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
Finalizar a Cobertura
- Misture o doce de leite com o açúcar e a canela até ficar uniforme.
- Com o bolo ainda morno, espalhe a cobertura generosamente sobre toda a superfície.
- Deixe esfriar completamente antes de servir para que o doce de leite fixe e o bolo fique mais saboroso.
Tabela Nutricional
Dicas do Chef
Dica do chef: Para garantir que o bolo fique bem fofinho, bata bastante os ovos com o açúcar até formar um creme claro e volumoso. Na hora de acrescentar os ingredientes secos, misture com movimentos suaves para não perder a leveza da massa. Usar doce de leite cremoso de boa qualidade faz toda a diferença na cobertura, pois confere textura e sabor autêntico ao bolo. Se preferir uma cobertura mais firme, reserve um pouco do doce de leite na geladeira para aplicar por último, garantindo um acabamento ainda mais bonito. Esse bolo também pode ser servido com uma pitada extra de canela polvilhada na hora de servir para reforçar o aroma. Caso queira experimentar, substitua parte da farinha por farinha de aveia para uma versão com toque diferente.