Ingredientes
Instruções
Massa
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela, acrescente as raspas de laranja e a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
- Incorpore o fermento delicadamente.
- Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Calda
- Em uma panela pequena, misture o suco de laranja e o açúcar.
- Leve ao fogo baixo até aquecer e dissolver o açúcar, sem ferver.
- Com o bolo ainda morno, despeje a calda por cima e espalhe bem.
Tabela Nutricional
Dicas do Chef
Para um bolo mais aromático, utilize laranjas frescas e evite o suco industrializado. As raspas devem ser retiradas apenas da parte colorida da casca para não amargar a massa. Se preferir uma textura ainda mais úmida, faça pequenos furos no bolo antes de adicionar a calda. A forma com furo central ajuda no cozimento uniforme. Esse bolo pode ser armazenado bem fechado por até dois dias em temperatura ambiente. Também combina bem com café ou chá no lanche da tarde.