Modo de Preparo:Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e homogênea.Adicione a manteiga derretida (ou amolecida) e continue mexendo.Acrescente o leite e, aos poucos, a farinha de trigo peneirada, misturando bem até a massa ficar lisa.Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.Se quiser, acrescente a essência de baunilha para dar um aroma especial.Despeje a massa em uma forma pequena e que caiba na sua air fryer (preferencialmente de silicone ou metal).Leve à air fryer preaquecida a 160 °C por cerca de 25 a 30 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.Retire com cuidado e deixe esfriar antes de desenformar.
Notas
Dicas do Chef:
Não encha a forma até a borda. Deixe espaço para o bolo crescer sem transbordar.
Cada modelo de air fryer pode variar no tempo. Fique atento nos minutos finais para não queimar.
Você pode adicionar pedaços de chocolate, coco ralado ou até frutas secas à massa para dar um toque especial.
Sirva com uma calda de chocolate simples ou polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Essa receita é ideal para quando bate aquela vontade de um bolo quentinho, sem precisar sujar muita louça ou usar o forno tradicional. Experimente e aproveite!