Ingredientes
Instruções
MODO DE PREPARO:
Preparo da massa
- Em uma tigela, misture a pasta de amendoim com a proteína em pó e o adoçante até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o coco ralado aos poucos e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Se necessário, ajuste a textura adicionando mais coco ralado para que a massa fique firme, porém maleável.
Modelagem e resfriamento
- Com as mãos, modele pequenas bolinhas com a massa formada.
- Disponha as bolinhas em uma travessa forrada com papel manteiga.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar antes de servir.
Tabela Nutricional
Dicas do Chef
Dica do chef: Para deixar o docinho ainda mais saboroso, use uma pasta de amendoim natural sem adição de açúcar e certifique-se de escolher uma proteína isolada de boa qualidade. Caso prefira variações, você pode incluir cacau em pó sem açúcar para um sabor mais intenso ou substituir parte do coco ralado por castanhas trituradas para uma textura diferente. Evite excesso de umidade na mistura para facilitar a modelagem das bolinhas e utilize sempre adoçantes que tolera bem para garantir o sabor doce sem interferir na saúde. Mantenha os docinhos refrigerados até o momento do consumo para preservar a textura e sabor.