Ingredientes
Instruções
MODO DE PREPARO:
Preparar o frango
- Lave os filés de frango e faça um corte no meio de cada um, formando um bolso para o recheio.
- Tempere os filés com azeite, alho amassado, orégano, sal e pimenta-do-reino, espalhando bem em ambos os lados e dentro do bolso.
- Recheie cada filé com o queijo muçarela de forma que fique distribuído no centro do filé.
Empanar
- Coloque a farinha de trigo em um prato, o ovo batido em outro e a farinha de rosca em um terceiro recipiente.
- Passe cada filé primeiro na farinha de trigo, cobrindo toda a superfície.
- Em seguida, mergulhe no ovo batido e depois na farinha de rosca, pressionando levemente para grudar bem.
Cozinhar na airfryer
- Preaqueça a airfryer a 200 °C por cerca de 5 minutos.
- Coloque os filés empanados no cesto, deixando espaço entre eles para o ar circular.
- Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, virando os filés na metade do tempo para dourar dos dois lados.
- Retire e deixe descansar por 2 minutos antes de servir.
Tabela Nutricional
Dicas do Chef
Dica do chef: Para garantir que o filé fique suculento, prefira cortes de filés um pouco mais grossos e evite abrir demais o bolso do frango para não vazar o recheio durante o preparo. O uso da farinha de rosca saborizada pode adicionar mais aroma e crocância ao prato. Se quiser, finalize com ervas frescas picadas por cima antes de servir para um toque de frescor. Ajuste o tempo da airfryer conforme o tamanho do filé, evitando que resseque. Esta receita também pode ser feita no forno convencional, mantendo o mesmo processo de empanamento.