Ingredientes
Instruções
Preparo do tempero
- Em uma tigela, misture o azeite, alho, sal, pimenta, páprica, ervas e o suco de limão.
- Espalhe esse tempero sobre o frango, envolvendo bem todas as peças.
Montagem
- Disponha o frango em uma assadeira grande.
- Distribua as batatas ao redor e misture-as ao tempero que restar na tigela.
Forno
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 50 minutos.
- Na metade do tempo, vire as batatas para dourarem por igual.
- Se necessário, deixe mais alguns minutos para dourar melhor antes de retirar.
Tabela Nutricional
Dicas do Chef
Para garantir batatas bem douradas, corte em pedaços de tamanho semelhante e evite sobrepor na assadeira. Se a forma estiver muito cheia, use duas assadeiras para que o calor circule melhor. Outra dica é deixar o frango descansar por 5 minutos após sair do forno antes de servir, pois isso ajuda a manter a suculência. Se preferir pele mais crocante, aumente a temperatura nos últimos 10 minutos. Também é possível adicionar cebola em pétalas para dar mais sabor ao assado.