Ingredientes
Instruções
Refogado
- Aqueça a panela de pressão com o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até perder a cor rosada, mexendo para soltar bem.
Montagem e Cozimento
- Adicione o macarrão cru, o molho de tomate, a água, o sal, a pimenta e o orégano. Misture bem.
- Tampe a panela e, após pegar pressão, conte 5 minutos de cozimento. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
Finalização
- Abra a panela, misture o creme de leite e o queijo muçarela. Mexa até ficar cremoso e sirva em seguida.
Tabela Nutricional
Dicas do Chef
Para garantir um macarrão no ponto certo, respeite o tempo de pressão indicado e utilize a quantidade exata de líquido da receita. Caso prefira o molho mais encorpado, deixe a panela aberta por alguns minutos após o cozimento, mexendo até reduzir levemente. Se desejar variar o sabor, substitua a carne moída por frango desfiado ou calabresa em cubos. Queijos como parmesão ou prato também funcionam bem na finalização. Evite mexer o macarrão antes de pegar pressão para não quebrar a massa. Sempre verifique o sal ao final, pois alguns molhos prontos já são mais salgados.