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Massa de Pizza Feita em Casa

Rápida, saborosa e com a textura ideal, esta massa é perfeita para preparar pizzas irresistíveis no conforto do seu lar.
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Preparo 30 ata
Tempo De Cozimento 35 ata
Categoria massas
Cozinha Brasileira
Porções 10
Calorias 210 kcal

Ingredientes
  

  • 250 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 125 ml de água
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de fermento biológico seco

Instruções
 

Modo de Preparo

    Prepare os ingredientes secos:

    • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco.

    Adicione os líquidos:

    • Faça um buraco no centro da mistura seca e acrescente a água e o óleo vegetal. Misture com as mãos ou com uma espátula até formar uma massa homogênea.

    Sove a massa:

    • Transfira a massa para uma superfície limpa e levemente enfarinhada. Sove por cerca de 5 minutos, até que fique lisa e elástica.

    Abrindo a massa:

    • Divida a massa em duas partes (para pizzas médias) ou deixe inteira para uma pizza grande. Use um rolo ou as mãos para abrir a massa no formato desejado, ajustando a espessura conforme sua preferência.

    Montagem:

    • Transfira a massa para uma forma de pizza levemente untada ou coberta com papel manteiga. Acrescente molho, queijo e os recheios de sua escolha.

    Asse:

    • Leve ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que a borda esteja dourada e o recheio borbulhando.

    Notas

    Dicas do Chef

    • Sem fermento fresco? O fermento biológico seco é ideal para esta receita, mas você pode usar fermento químico como alternativa.
    • Mais crocância: Asse a pizza diretamente sobre uma pedra de pizza ou grade do forno para obter uma base mais crocante.
    • Recheios criativos: Experimente combinações diferentes, como marguerita (tomate, mussarela e manjericão) ou calabresa com cebola.
    Aproveite sua pizza feita em casa com uma massa tão boa quanto a das melhores pizzarias!
    Palavra-chave pizza