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Moça Gelada

Sobremesa fácil e irresistível com camadas cremosas de leite condensado e chantilly, perfeita para servir gelada.
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Preparo 15 ata
Tempo De Cozimento 25 ata
Categoria sobremesas
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 189 kcal

Ingredientes
  

Para o creme branco:

  • 4 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite integral
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 gema peneirada

Para a camada de chocolate:

  • 1 barra de chocolate meio amargo (170 g)
  • 1 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Para a cobertura:

  • 1 caixinha de chantilly pronto (200 ml) ou creme de leite fresco para bater

Instruções
 

Modo de preparo:

  • Preparando o creme branco:
  • Camada de chocolate:

Cobertura:

  • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, o amido de milho e a gema.Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme homogêneo.
  • Retire do fogo e transfira para um refratário médio. Deixe esfriar enquanto prepara a camada de chocolate.
  • Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria, mexendo para evitar que queime.
  • Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture até formar um creme brilhante e homogêneo.
  • Espalhe essa camada de chocolate sobre o creme branco no refratário.Bata o chantilly conforme as instruções da embalagem até formar picos firmes.
  • Espalhe o chantilly sobre a camada de chocolate, nivelando bem.
  • Decore com raspas de chocolate, granulado ou frutas frescas, como morangos, para dar um toque especial.

Montagem e finalização:

  • Após montar as três camadas, leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar e ficar bem gelada. Sirva em porções generosas e aproveite a cremosidade irresistível

Notas

Dicas do chef:

  • Para uma versão ainda mais especial, adicione pedaços de bombom ou biscoito entre as camadas.
  • Se preferir um sabor mais doce, use chocolate ao leite na camada de chocolate.
  • A Moça Gelada pode ser montada em taças individuais para uma apresentação mais elegante.
 
Fresquinha, cremosa e cheia de sabor, a Moça Gelada será o destaque da sua mesa
Palavra-chave Moça Gelada