Modo de Preparo

Cozinhando as Bananas:

• Amasse bem as bananas com um garfo ou mixer.
• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione as bananas amassadas. Cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.

Preparando a Base do Creme:

• Em um recipiente, dissolva o amido de milho no leite e adicione à panela com as bananas.
• Mexa constantemente até a mistura engrossar e formar um creme liso. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.

Finalizando a Mousse:

• Na tigela da batedeira, bata o creme de leite fresco até formar picos suaves.
• Adicione o leite condensado e o açúcar de baunilha, misturando delicadamente.
• Incorpore o creme de banana ao chantilly, mexendo com uma espátula até que fique homogêneo.

Montagem:

• Divida a mousse em taças ou potinhos individuais.
• Leve à geladeira por 1 hora (opcional, se quiser servir bem gelado) ou sirva imediatamente.