Pão de Queijo de Frigideira
Pão de queijo de frigideira simples e rápido, feito com poucos ingredientes e pronto em minutos para o café da manhã.
Preparo 5 ata mins
Tempo De Cozimento 4 ata mins
Categoria Pães
Cozinha Brasileira
Porções 2
Calorias 240 kcal
- 1 ovo
- 2 colher (sopa) de polvilho azedo
- 1 colher (sopa) de queijo ralado (parmesão ou minas padrão)2
- 2 colher (sopa) de leite
- 1 colher (chá) de azeite ou manteiga derretida
- Sal a gosto
- Queijo extra para rechear (opcional)
Preparando a massa
Em uma tigela, bata o ovo com o leite e o azeite até misturar bem.
Acrescente o polvilho e o queijo ralado.
Misture até formar uma massa homogênea e cremosa.
Ajuste o sal conforme o tipo de queijo usado.
Cozinhando o pão de queijo
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com azeite ou manteiga.
Despeje toda a massa e espalhe com uma colher para nivelar.
Tampe e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, até a base dourar e a massa firmar.
Vire com cuidado e doure o outro lado por mais 2 minutos.
Finalização
Retire da frigideira e sirva ainda quente.
Pode ser consumido puro ou acompanhado de café, manteiga ou requeijão.
Dica do Chef
Para deixar o pão de queijo de frigideira ainda mais saboroso e com textura perfeita, use uma frigideira pequena e antiaderente, pois isso ajuda a manter o formato alto e macio.
Se quiser um resultado mais leve, substitua o polvilho azedo por polvilho doce ou misture os dois em partes iguais. Uma boa dica é aquecer bem a frigideira antes de colocar a massa, garantindo que ela crie uma casquinha dourada por fora sem ressecar por dentro.
Você também pode variar os queijos — experimente usar meia cura, muçarela ou até requeijão cremoso no recheio. Assim, o pão de queijo ganha um toque especial e um sabor ainda mais caseiro.