Patê de Atum Cremoso
Pastinha rápida para servir com pães, torradas ou sanduíches.
Preparo 10 ata mins
Tempo de Geladeira: 30 ata mins
Categoria Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Porções 6
Calorias 253 kcal
- 1 lata de atum sólido em óleo escorrido
- 3 colheres sopa de maionese
- 2 colheres sopa de creme de leite
- 1 colher sopa de suco de limão
- 1 colher chá de mostarda
- 2 colheres sopa de cheiro-verde picado
- 1/2 cebola pequena bem picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Mistura base
Em uma tigela, coloque o atum já escorrido e desmanche com um garfo.
Acrescente a maionese, o creme de leite, o suco de limão e a mostarda.
Misture bem até formar um creme homogêneo.
Temperos e finalização
Adicione a cebola picada e o cheiro-verde.
Ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
Misture novamente até tudo ficar bem incorporado.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para firmar a textura.
DICA DO CHEF:
Para um patê ainda mais saboroso, deixe descansar na geladeira por 1 a 2 horas antes de servir, pois esse tempo extra ajuda os temperos a se integrarem melhor ao creme, deixando o sabor mais equilibrado.
Se quiser uma versão mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural. Já quem prefere uma textura mais firme pode adicionar uma porção pequena de requeijão cremoso.
Outra boa opção é variar os temperos, incluindo cebolinha, páprica ou azeitonas picadas, trazendo novos sabores sem perder a simplicidade da receita.