Ingredientes
Instruções
MODO DE PREPARO:
Preparo da Gelatina
- Hidrate a gelatina em pó com 5 colheres de sopa de água fria e deixe repousar por 5 minutos para engrossar.
- Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver ou faça isso em banho-maria, e reserve.
Creme de Morango
- No liquidificador, bata os morangos picados com o leite condensado, creme de leite, leite, açúcar e suco de limão até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida aos poucos e continue batendo para incorporar bem ao creme.
Montagem e Resfriamento
- Despeje o creme em taças individuais ou em um recipiente único, conforme preferir.
- Cubra com plástico filme e leve para gelar por pelo menos 2 horas até firmar.
- Sirva bem gelado para aproveitar toda a refrescância.
Tabela Nutricional
Dicas do Chef
Dica do chef: Para deixar a sobremesa ainda mais saborosa, escolha morangos bem maduros e doces, pois isso realça o sabor natural da fruta. Caso queira um toque mais cítrico, pode substituir o suco de limão por suco de laranja. Na hora de bater o creme, misture a gelatina dissolvida devagar para evitar que crie grumos. Se preferir, decore as porções com pedaços de morango fresco para dar um charme extra antes de servir. Quanto mais tempo na geladeira, mais firme ela ficará, mas evite passar da noite para não perder a textura leve. Esta sobremesa também pode ser adaptada para outros sabores de frutas, mantendo a mesma base de preparo.