Ingredientes
Instruções
Creme
- Hidrate a gelatina com a água por 5 minutos e leve ao micro-ondas por 10 segundos para dissolver, sem ferver.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e metade do pêssego até formar um creme liso.
- Com o liquidificador ligado, despeje a gelatina dissolvida e bata apenas para misturar.
Montagem
- Corte o restante do pêssego em cubos pequenos.
- Misture os cubos ao creme e despeje em um refratário médio.
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até ficar bem firme.
Tabela Nutricional
Dicas do Chef
Para deixar a sobremesa ainda mais firme, utilize o pêssego bem escorrido para não soltar excesso de líquido no creme. Se preferir uma textura mais aerada, bata o creme por alguns minutos extras no liquidificador. Também é possível substituir parte do creme de leite por iogurte natural para um resultado mais leve. Para desenformar com facilidade, unte levemente a forma com óleo e passe um papel toalha antes de adicionar o creme. Caso queira servir em porções individuais, distribua em taças pequenas antes de levar à geladeira. Mantenha sempre refrigerado até o momento de servir.