Ingredientes
Instruções
MODO DE PREPARO:
Preparação do alho
- Lave e descasque o alho fresco, retirando todas as camadas externas.
- Coloque o alho no processador ou liquidificador para picar finamente.
Mistura dos temperos
- Adicione ao alho picado o azeite, o sal, a pimenta, o orégano, a salsinha e a cebolinha.
- Processe ou misture bem até formar uma pasta homogênea e cremosa.
Armazenamento e descanso
- Transfira a mistura para um recipiente limpo com tampa.
- Deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se integrem.
- Mantenha refrigerado e use em até 2 semanas para preservar frescor.
Tabela Nutricional
Dicas do Chef
Dica do chef: Para garantir que o tempero de alho mantenha seu sabor fresco por mais tempo, utilize alho fresco e azeite de boa qualidade. Evite usar temperos industrializados para preservar o aroma natural. Caso prefira um sabor mais suave, reduza a quantidade de alho ou deixe descansar menos tempo. Você pode adaptar esta base incluindo outros temperos secos ou frescos, como manjericão ou tomilho, conforme sua preferência. Armazene sempre em recipiente hermético na geladeira para evitar oxidação e prolongar a validade do tempero.