Receita de Bolo de Cenoura fofinho; fácil de fazer

O Bolo de Cenoura é uma das sobremesas mais amadas por todos, conhecido pelo seu sabor incrivelmente gostoso e pela textura fofinha e úmida. Se você está procurando uma receita clássica e infalível para preparar um Bolo de Cenoura delicioso, você veio ao lugar certo. Siga esta receita simples e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes:

Para a massa:

  • 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em pedaços
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular (aproximadamente 22×32 cm) com manteiga e farinha de trigo.
  2. No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  3. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador. Misture bem até que a massa esteja completamente incorporada.
  4. Acrescente o fermento em pó à massa e misture suavemente até que esteja bem distribuído.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  6. Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura: Em uma panela, coloque o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma cobertura homogênea e brilhante. Não deixe ferver.
  7. Assim que o bolo estiver assado e ainda quente, despeje a cobertura sobre ele, espalhando uniformemente.
  8. Deixe o bolo esfriar na forma antes de cortá-lo em pedaços.

Agora você tem um delicioso Bolo de Cenoura Fofinho pronto para ser saboreado. É uma sobremesa perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde, ou para qualquer ocasião especial. Aproveite!

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