Se você está procurando uma maneira mais saudável de saborear um delicioso pastel, a Air Fryer é a solução perfeita. Com esta receita, você pode desfrutar de pastéis crocantes e saborosos sem a necessidade de fritá-los em óleo. É uma opção mais leve e igualmente deliciosa, ideal para um lanche rápido ou para servir em reuniões com amigos e família. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes:
- Massa de pastel pronta (quantidade a gosto)
- Recheio de sua preferência (carne moída, queijo, frango, presunto e queijo, etc.)
- 1 ovo batido para pincelar (opcional)
- Óleo em spray (opcional)
Preparo do Recheio:
- Escolha do Recheio:
- Para carne moída: Refogue a carne com cebola, alho, sal e pimenta. Deixe cozinhar até que esteja bem dourada. Deixe esfriar antes de usar.
- Para frango: Cozinhe o peito de frango, desfie e refogue com temperos a gosto. Deixe esfriar.
- Para queijo: Corte o queijo em fatias ou rale, conforme sua preferência.
- Montagem dos Pastéis:
- Abra a massa de pastel e coloque uma porção do recheio escolhido no centro. Evite colocar muito recheio para não vazar durante o cozimento.
- Dobre a massa ao meio sobre o recheio e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Preparo na Air Fryer:
- Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por cerca de 3 minutos.
- Pincele levemente os pastéis com o ovo batido para dar uma cor dourada (opcional).
- Se preferir, aplique uma leve camada de óleo em spray sobre os pastéis para ajudar a dourar.
- Coloque os pastéis na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre eles para não grudarem.
- Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos ou até que estejam dourados e crocantes. Vire-os na metade do tempo para dourar por igual.
- Servindo:
- Retire os pastéis da Air Fryer e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva acompanhados de molho de pimenta, ketchup ou mostarda, conforme sua preferência.
Dicas:
- Experimente diferentes recheios para variar o sabor.
- Se não tiver óleo em spray, você pode pincelar um pouco de óleo comum sobre os pastéis.
- Fique atento ao tempo de cozimento, pois pode variar de acordo com o modelo da sua Air Fryer.
Com esta receita, você pode desfrutar de pastéis deliciosos e mais saudáveis a qualquer momento. É uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Experimente e surpreenda-se!