Receita Fácil de Mousse de Chocolate delicioso

A mousse de chocolate é uma sobremesa clássica que agrada a todos, sendo perfeita para qualquer ocasião. Sua textura leve e sabor rico fazem dela uma escolha ideal para encerrar uma refeição especial ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um doce delicioso. A seguir, apresento uma receita fácil de mousse de chocolate que é garantia de sucesso. Vamos lá?

Ingredientes

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 3 ovos
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de creme de leite fresco

Modo de Preparo

1. Derreta o Chocolate

Quebre o chocolate em pedaços pequenos e coloque em uma tigela resistente ao calor. Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo ocasionalmente até que fique completamente liso. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

2. Separe as Gemas das Claras

Enquanto o chocolate esfria, separe as gemas das claras dos ovos. Coloque as gemas em uma tigela e as claras em outra. Certifique-se de que não haja nenhum resíduo de gema nas claras, pois isso pode impedir que elas sejam batidas adequadamente.

3. Bata as Gemas

Adicione o açúcar às gemas e bata com uma batedeira até que a mistura fique pálida e espessa. Adicione a essência de baunilha e misture bem.

4. Misture o Chocolate com as Gemas

Despeje o chocolate derretido sobre a mistura de gemas e açúcar, mexendo delicadamente até que esteja completamente incorporado.

5. Bata as Claras em Neve

Bata as claras em neve até formarem picos firmes. Isso vai incorporar ar na mousse, tornando-a leve e aerada.

6. Incorpore as Claras ao Chocolate

Adicione delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate, usando um movimento de dobra para manter o ar na mistura. Faça isso em etapas, adicionando um terço das claras por vez.

7. Bata o Creme de Leite

Em outra tigela, bata o creme de leite até formar picos suaves. Incorpore-o à mistura de chocolate, novamente usando movimentos delicados para manter a leveza.

8. Refrigere

Despeje a mousse em taças individuais ou em uma tigela grande. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.

9. Sirva

Sirva a mousse de chocolate gelada. Se desejar, decore com raspas de chocolate, frutas frescas ou um toque de chantilly.

Esta receita de mousse de chocolate é uma forma simples e elegante de impressionar seus convidados ou de se presentear com algo especial. Sua textura leve e sabor intenso de chocolate são irresistíveis. Experimente e desfrute de cada colherada!

 

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  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200g de chocolate ao leite derretido
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara de água quente
  • raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo:

  1. Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o chocolate derretido e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
  2. Dissolva a gelatina em pó na água quente e adicione à mistura no liquidificador, batendo novamente até incorporar bem.
  3. Despeje a mistura em um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até que esteja firme.
  4. Na hora de servir, decore com raspas de chocolate e sirva gelado.

Subtítulo: Dicas para uma mousse perfeita

  • Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparar a receita.
  • Utilize chocolate de boa qualidade para um sabor mais intenso.
  • Não bata demais a mistura no liquidificador, para que a mousse não fique aerada demais.
  • Se preferir uma mousse mais consistente, adicione mais uma colher de sopa de gelatina em pó.

Gostou da receita?

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