O bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira, e uma das receitas mais queridas pelas pessoas. A facilidade de preparo e o sabor inconfundível fazem com que ele seja a escolha ideal para o café da tarde ou para receber visitas. E se você quer dar um toque especial na sua receita, que tal acrescentar uma cobertura de chocolate? A combinação perfeita entre doce e leveza vai conquistar todos os paladares.
Surpreenda seus convidados com essa receita fácil e deliciosa
Ingredientes:
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até que a mistura esteja homogênea.
- Adicione o açúcar e bata novamente.
- Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Para a cobertura, misture o açúcar, a água, o achocolatado e a manteiga em uma panela.
- Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que a mistura fique cremosa e brilhante.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente, deixando escorrer pelas laterais.
- Deixe esfriar e sirva em seguida.
Com essa receita, você terá um bolo de cenoura de liquidificador ainda mais saboroso e irresistível. A cobertura de chocolate dá um toque especial e conquista a todos. Experimente em casa e surpreenda seus convidados!
