O pavê de Bis é uma daquelas sobremesas que conquistam a todos, não só pelo sabor incrível, mas também pela facilidade e rapidez no preparo. Ideal para festas, reuniões familiares ou simplesmente para tornar um dia comum em algo especial, este pavê combina a crocância do chocolate Bis com a cremosidade de um creme branco suave, resultando em uma experiência única para o paladar. Vamos à receita?
Ingredientes:
- Para o Creme Branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 2 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Para a Montagem:
- 2 caixas de chocolate Bis picado
- 1 pacote de biscoito tipo maisena
- 1/2 xícara de leite para umedecer os biscoitos
- Chocolate em pó ou raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo:
- Creme Branco:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Adicione a manteiga e a essência de baunilha, misture bem e reserve.
- Montagem:
- Umedeça rapidamente os biscoitos maisena no leite e faça uma camada no fundo de um refratário.
- Sobre os biscoitos, espalhe uma camada do creme branco.
- Adicione uma camada de Bis picado.
- Repita as camadas até que os ingredientes acabem, finalizando com o creme branco.
- Decore a última camada com Bis picado e, se desejar, com chocolate em pó ou raspas de chocolate.
- Finalização:
- Leve o pavê ao refrigerador por, no mínimo, 4 horas antes de servir. Isso garantirá que as camadas fiquem bem firmes e o sabor se intensifique.
Dicas do Chef:
- Para um toque especial, você pode adicionar uma camada de ganache de chocolate entre as camadas de creme e Bis.
- Se preferir, substitua o leite usado para umedecer os biscoitos por uma mistura de leite com um pouco de licor de chocolate ou café, para dar um sabor extra à sobremesa.
Este pavê de Bis é a garantia de sucesso em qualquer ocasião, combinando texturas e sabores de forma magistral. Além de ser uma sobremesa linda, é incrivelmente saborosa e vai deixar todos pedindo mais. Prepare-se para os elogios e desfrute dessa delícia junto das pessoas que você ama.
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