Almoço Prático em Uma Panela – Receita Rápida e Completa para o Dia a Dia

Ingredientes principais

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 unidade de cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 300 g de peito de frango cortado em cubos
• 1 unidade de pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 unidade de tomate picado sem sementes
• 1 1/2 xícara de arroz lavado
• 3 xícaras de água quente
• 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Refogado inicial

1. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até ficar translúcida.
2. Adicione o alho e mexa por mais um minuto até liberar aroma.

Cozimento do frango e legumes

1. Inclua o peito de frango em cubos na panela, mexa para dourar por todos os lados.
2. Coloque o pimentão e o tomate, refogando por cerca de 3 minutos até começarem a amolecer.

Preparação do arroz e finalização

1. Acrescente o arroz lavado, mexendo para incorporar aos ingredientes.
2. Despeje a água quente, tempere com sal e pimenta, misture bem e deixe cozinhar com a panela semi tampada em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até o arroz estar macio e o líquido absorvido.
3. Antes de desligar, junte o cheiro-verde picado, misture e deixe descansar por 5 minutos com a panela tampada.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (300 g).

Calorias

350 kcal

Carboidratos

40 g

Proteínas

25 g

Gorduras

8 g

Gordura saturada

1.5 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

70 mg

Sódio

350 mg

Fibras

2 g

Açúcares

3 g

Gordura poli-insaturada

2.5 g

Gordura mono-insaturada

3 g

Potássio

450 mg

Cálcio

40 mg

Ferro

3 mg

Vitamina C

30 mg

Vitamina A

500 µg