Este bolo verde de limão é uma ótima opção para quem quer um doce simples, mas com um sabor refrescante e uma textura macia e úmida. Perfeito para acompanhar um café ou chá, ele traz um toque leve e delicado de limão que agrada a todos. A receita é prática e não requer muitos ingredientes, sendo ideal para preparar rapidamente e aproveitar em várias ocasiões.
Bolo Verde de Limão
Bolo caseiro de limão com textura fofinha e sabor suave.
Ingredientes
Instruções
MODO DE PREPARO:
Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o suco de limão, as raspas de limão e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo com o fermento e misture delicadamente ao conteúdo do liquidificador, incorporando bem com uma espátula.
- Acrescente o corante verde aos poucos, mexendo até atingir o tom desejado.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Cobertura
- Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar uma calda leve e homogênea.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno para que penetre e deixe o bolo mais úmido e saboroso.
- Espere o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.
Tabela Nutricional
Dicas do Chef
Dica do chef: Para garantir que seu bolo fique aerado e bem úmido, evite bater demais a massa depois de adicionar a farinha, misture apenas até incorporar os ingredientes secos. O uso do suco e raspas de limão fresco é essencial para realçar o sabor cítrico autêntico. Se preferir um tom verde mais vibrante, o corante é opcional, mas deve ser usado com moderação para não alterar o sabor. Ao aplicar a cobertura, espalhe enquanto o bolo ainda estiver quente para que o açúcar de confeiteiro derreta um pouco, garantindo melhor absorção. Utilize uma forma de tamanho médio para que a massa asse por igual e evite que o centro fique cru.
