A coxinha da asa, também conhecida como “drumet,” é uma parte saborosa do frango que fica ainda mais irresistível quando preparada na Airfryer. Essa receita é perfeita para quem busca uma opção crocante, prática e sem o excesso de óleo da fritura tradicional. Com temperos simples, você pode preparar essa delícia em poucos minutos.
Ingredientes:
- 1 kg de coxinha da asa (drumet)
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Páprica defumada ou doce a gosto (opcional)
- Orégano ou ervas finas a gosto
Modo de Preparo:
- Temperar as Coxinhas:
- Em uma tigela, tempere as coxinhas da asa com o alho picado, suco de limão, azeite, sal, pimenta, páprica e ervas. Misture bem para que todas as peças fiquem cobertas pelo tempero. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que o sabor penetre bem na carne.
- Preaquecer a Airfryer:
- Preaqueça a Airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos. Isso ajuda a garantir que as coxinhas fiquem crocantes.
- Cozinhar as Coxinhas:
- Coloque as coxinhas da asa na cesta da Airfryer, deixando um espaço entre elas para que cozinhem uniformemente.
- Cozinhe a 200°C por cerca de 25 a 30 minutos, virando as coxinhas na metade do tempo para que fiquem douradas e crocantes por todos os lados.
- Servir:
- Após o tempo de cozimento, retire as coxinhas da Airfryer e sirva imediatamente, acompanhadas de um molho de sua preferência.
Dicas:
- Varie os temperos: Experimente adicionar temperos como curry, alho em pó ou cominho para variar o sabor das coxinhas.
- Molhos: Sirva com molhos de acompanhamento como barbecue, maionese temperada ou molho de alho.
- Cuidado com a quantidade: Não sobrecarregue a cesta da Airfryer, para garantir que as coxinhas fiquem crocantes.
Preparar coxinha da asa na Airfryer é uma forma prática e deliciosa de garantir uma refeição ou petisco saboroso e crocante, sem a necessidade de fritura em óleo. O resultado é surpreendente e ideal para qualquer ocasião.
