Moqueca de Peixe Simples – Receita Tradicional Fácil de Fazer

Moqueca de Peixe

Nenhuma classificação ainda

Peixe cozido em molho simples com legumes.

Imprimir receita Salvar receita no Pinterest

Tempo de preparo 15 minutos minutos

Tempo de cozimento 20 minutos minutos

Porções: 4

Categoria: Peixes

Cozinha: Brasileira

Ingredientes Instruções Dicas do Chef

Ingredientes

  

1x2x3x?

• 800 g de filé de peixe em postas ou cubos tilápia, merluza ou pescada
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 tomates maduros cortados em rodelas
• 1 pimentão cortado em tiras
• 2 dentes de alho picados
• 200 ml de leite de coco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Instruções

 

Preparo do peixe:

1. Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
2. Reserve por cerca de 10 minutos.

Montagem da moqueca:

1. Em uma panela larga, coloque o azeite.
2. Faça uma camada com parte da cebola, do tomate e do pimentão.
3. Distribua o peixe temperado por cima.
4. Cubra com o restante dos legumes e o alho.

Cozimento:

1. Leve a panela ao fogo médio.
2. Acrescente o leite de coco.
3. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos, sem mexer, até o peixe ficar macio e o molho levemente encorpado.

Finalização:

1. Ajuste o sal, se necessário.
2. Finalize com cheiro-verde e desligue o fogo.
3. Sirva em seguida.

Dicas do Chef

Evite mexer a moqueca durante o cozimento para não quebrar o peixe. Prefira panela larga e fogo médio para garantir cozimento uniforme. Se quiser um molho mais intenso, utilize tomates bem maduros e deixe cozinhar alguns minutos a mais com a panela semiaberta. Essa receita combina muito bem com arroz branco simples.

Já fez essa receita?

Avalie com as Estrelas - É rapidinho!

Essa moqueca de peixe simples é indicada para quem busca uma refeição prática e saborosa. O preparo não exige técnicas complexas e utiliza ingredientes acessíveis. O peixe cozinha rapidamente, mantendo textura macia, enquanto o molho fica equilibrado e leve. É uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia.