Panqueca de Aveia com Banana Sem Açúcar

A panqueca de aveia com banana sem açúcar é uma opção saudável para começar o dia ou fazer um lanche equilibrado. A banana madura adoça naturalmente a massa, dispensando o uso de açúcar. A aveia contribui com fibras e garante saciedade. O preparo é rápido e feito na frigideira, resultando em panquecas macias e levemente douradas.

Panqueca de Aveia com Banana

Panqueca saudável de aveia adoçada naturalmente com banana.

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Porções: 4

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

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• 1 banana madura amassada
• 1 ovo
• 1/2 xícara chá de aveia em flocos finos
• 1 colher chá de fermento químico em pó
• 1 pitada de canela opcional
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira

Method

 

Preparo da massa

1. Em uma tigela, amasse bem a banana até formar um purê.
2. Acrescente o ovo e misture até ficar homogêneo.
3. Junte a aveia e a canela, mexendo bem.
4. Adicione o fermento e misture delicadamente.

Cozimento

1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente.
2. Coloque pequenas porções da massa na frigideira.
3. Cozinhe até surgirem bolhas na superfície e as bordas firmarem.
4. Vire e doure levemente o outro lado.
5. Repita até finalizar a massa.

Dicas do Chef

Use banana bem madura para garantir doçura natural e melhor textura. Cozinhe em fogo baixo para que a panqueca asse por igual sem queimar. A aveia em flocos finos deixa a massa mais uniforme, mas pode ser substituída por aveia em farinha. Sirva pura ou com frutas frescas para manter a proposta saudável.

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