Pão de Ló de Limão no Liquidificador – Bolo Leve e Macio para o Café

Massa

• 240 g de farinha de trigo
• 300 g de açúcar
• 120 ml de óleo
• 120 ml de leite
• 4 unidades de ovos
• 12 g de fermento químico em pó
• 2 unidades de limões (Use o suco e as raspas da casca.)

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Prepare o limão

1. Esprema os limões e coloque o suco em uma panela pequena.
2. Aqueça em fogo médio até o líquido reduzir um pouco e ficar levemente concentrado, sem deixar secar.
3. Retire do fogo e espere esfriar. Raspe a casca dos limões, evitando a parte branca.

Misture a massa

1. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma redonda de 20 cm e forre o fundo com papel-manteiga.
2. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e as raspas de limão até a mistura ficar uniforme.
3. Junte o suco reduzido já frio e acrescente a farinha aos poucos, batendo apenas até incorporar.
4. Adicione o fermento e pulse rapidamente, só para misturar.

Asse e desenforme

1. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 a 50 minutos.
2. Espete um palito no centro; se sair limpo, retire o bolo do forno.
3. Deixe amornar por cerca de 20 minutos antes de desenformar e servir.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (95 g).

Calorias

338 kcal

Carboidratos

49 g

Proteínas

5.3 g

Gorduras

13.5 g

Gordura saturada

2.8 g

Gordura trans

0.1 g

Colesterol

75 mg

Sódio

190 mg

Fibras

0.8 g

Açúcares

31 g

Gordura poli-insaturada

3.8 g

Gordura mono-insaturada

6.1 g

Potássio

85 mg

Vitamina A

55 µg