Nada como o cheirinho de pão caseiro saindo do forno para transformar qualquer casa em um lar acolhedor. Esta receita de Pão Caseiro Recheado é perfeita para quem quer inovar com um pão macio, saboroso e com um recheio irresistível. Você pode usar os ingredientes que tiver em casa — desde presunto e queijo até frango desfiado ou legumes refogados. Ideal para o café da tarde, lanches ou até mesmo um jantar leve!

Pão caseiro recheado

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Preparo 30

Tempo De Cozimento 20

Categoria Pães

Cozinha Brasileira

Porções 4 pessoas

Calorias 145 kcal

Ingredientes

Massa

500g gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
10g gramas de fermento biológico seco (1 sachê)
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
250 ml de leite morno
2 colher (sopa) de óleo ou manteiga
1 un 1 ovo

Recheio (sugestão):

200g gramas de presunto picado
200g gramas de queijo muçarela ralado
Orégano a gosto
Tomate picado sem sementes (opcional)
Requeijão cremoso (opcional)

Para pincelar:

1 gema
1 colher (sopa) de leite
Gergelim ou queijo ralado (opcional)

Instruções

Modo de Preparo
Ativando o fermento:
Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
Preparando a massa:
Acrescente o óleo (ou manteiga), o ovo e o sal à mistura do fermento.
Vá adicionando a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Modelando e recheando:
Divida a massa em duas partes (se quiser fazer dois pães médios).
Abra a massa com um rolo em formato retangular.
Espalhe o requeijão (se for usar), o presunto, o queijo, tomate e orégano.
Enrole como rocambole e feche bem as pontas.
Descanso final e forno:
Coloque os pães em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
Pincele com a gema misturada ao leite e polvilhe gergelim ou queijo ralado.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos ou até dourar.