Essa receita de peixe assado no forno com batata e cebola é perfeita para quem busca praticidade e leveza. O preparo é simples, feito em uma única assadeira, facilitando a rotina. O peixe assa de forma uniforme, ficando macio, enquanto as batatas absorvem o tempero e a cebola traz sabor ao prato. Uma ótima opção para refeições do dia a dia.
Peixe Assado com Batata
Peixe assado no forno com batata e cebola.
Ingredientes
Method
Preparo do peixe:
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão.
- Reserve por alguns minutos para absorver o tempero.
Montagem:
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Em uma assadeira, faça uma camada com as batatas.
- Distribua as cebolas por cima das batatas.
- Coloque os filés de peixe sobre a cebola.
- Regue tudo com o azeite e salpique as ervas secas.
Assar:
- Cubra a assadeira com papel-alumínio.
- Leve ao forno por 25 minutos.
- Retire o papel-alumínio e asse por mais 15 minutos, até o peixe ficar macio e levemente dourado.
Dicas do Chef
Para garantir que o peixe não resseque, mantenha a assadeira coberta na primeira parte do forno. As batatas devem ser cortadas em rodelas finas para cozinhar no mesmo tempo do peixe. Se quiser mais sabor, acrescente rodelas de tomate ou um fio extra de azeite antes de servir. Essa receita também funciona bem para marmitas leves.