Essa receita de pudim napolitano é perfeita para quem adora sobremesas práticas e sem complicação. Com gelatina em camadas, o pudim vulcão napolitano traz o sabor clássico de chocolate, morango e baunilha, mas sem a necessidade de ovo ou forno. A textura cremosa e as cores vibrantes fazem desse doce uma escolha ideal para qualquer ocasião especial.
Ingredientes:
Para a camada de chocolate:
- 1 caixa de gelatina sabor chocolate
- 200ml de leite quente
- 200ml de creme de leite
Para a camada de baunilha:
- 1 caixa de gelatina sabor baunilha (ou gelatina sem sabor com essência de baunilha)
- 200ml de leite quente
- 200ml de creme de leite
Para a camada de morango:
- 1 caixa de gelatina sabor morango
- 200ml de leite quente
- 200ml de creme de leite
Para a cobertura de calda de chocolate (opcional):
- 100g de chocolate derretido
- 1/4 de xícara de creme de leite
Modo de Preparo:
1. Preparar a Forma
- Escolha uma forma de pudim com furo no meio e unte levemente com óleo para facilitar na hora de desenformar.
2. Fazer a Camada de Chocolate
- Em uma tigela, dissolva a gelatina de chocolate no leite quente, misturando bem até ficar homogêneo.
- Adicione o creme de leite e misture até incorporar totalmente.
- Despeje essa mistura na forma e leve ao congelador por cerca de 20 minutos, ou até que comece a firmar, mas sem endurecer completamente.
3. Fazer a Camada de Baunilha
- Dissolva a gelatina de baunilha (ou gelatina sem sabor com essência de baunilha) no leite quente e misture bem.
- Adicione o creme de leite, misturando até que a textura esteja uniforme.
- Despeje a mistura sobre a camada de chocolate, que já deve estar levemente firme, e leve novamente ao congelador por mais 20 minutos.
4. Fazer a Camada de Morango
- Repita o processo com a gelatina de morango: dissolva no leite quente, misture o creme de leite e despeje sobre a camada de baunilha.
- Leve à geladeira e deixe firmar completamente, por cerca de 2 horas.
5. Desenformar e Decorar
- Após o pudim estar bem firme, passe uma faca nas laterais da forma e vire sobre um prato de servir.
- Para a cobertura, misture o chocolate derretido com o creme de leite até formar uma calda homogênea e despeje por cima do pudim.
Dicas:
- Para um visual ainda mais bonito, finalize com raspas de chocolate ou frutas frescas, como morangos.
- Sirva bem gelado para manter as camadas firmes e destacar o sabor de cada uma.
Esse pudim napolitano vulcão de gelatina em camadas é a sobremesa perfeita para quem busca algo fácil, sem forno e sem ovo. Com as camadas de chocolate, baunilha e morango, essa receita agrada aos olhos e ao paladar, sendo ideal para impressionar seus convidados de maneira prática e deliciosa.
