O tiramisù de morango é uma versão diferente e refrescante da clássica sobremesa italiana, que normalmente leva café e cacau. Feito com camadas de morango, creme mascarpone e biscoitos umedecidos, ele é perfeito para dias quentes e encanta com seu sabor suave e frutado.
Ingredientes:
- 300 g de morangos frescos
- 1/2 xícara de açúcar (dividida)
- 1 xícara de água (ou suco de laranja)
- 200 g de biscoitos champanhe
- 250 g de queijo mascarpone (ou cream cheese)
- 200 ml de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
- Preparar os Morangos:
- Lave e corte os morangos em pedaços pequenos. Reserve metade para a montagem.
- Na outra metade, misture 1/4 xícara de açúcar e cozinhe com a água (ou suco de laranja) por alguns minutos até formar uma calda leve. Deixe esfriar.
- Fazer o Creme:
- Em uma tigela, bata o mascarpone com o creme de leite fresco, a essência de baunilha e o restante do açúcar até obter uma mistura cremosa e firme.
- Montar o Tiramisù:
- Mergulhe rapidamente os biscoitos champanhe na calda de morango e faça uma camada em uma travessa ou em potinhos individuais.
- Adicione uma camada de creme sobre os biscoitos, seguida de uma camada de morangos frescos.
- Repita as camadas até finalizar com o creme.
- Refrigerar:
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que os sabores se integrem bem.
Dicas:
- Camada extra de sabor: Polvilhe raspas de chocolate branco ou coco ralado para um toque especial.
- Varie a fruta: Experimente substituir o morango por frutas vermelhas como framboesas ou mirtilos para outras versões da sobremesa.
O tiramisù de morango é uma sobremesa leve, com o frescor dos morangos e o toque cremoso do mascarpone, perfeita para quem deseja uma versão diferente e deliciosa do tiramisù clássico!
