Ingredientes
Instruções
Massa
- Em uma tigela, amasse bem as bananas até formar um purê.
- Adicione os ovos, o óleo e o açúcar, misturando até obter um creme homogêneo.
- Incorpore a farinha de trigo e o sal, mexendo até a massa ficar lisa.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
Assamento
- Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Tabela Nutricional
Dicas do Chef
Para um bolo de banana mais macio, utilize bananas bem maduras, pois elas liberam mais umidade e doçura natural. Evite bater demais a massa após adicionar a farinha, pois isso pode deixá-la pesada. Se desejar, peneire a farinha antes de usar para incorporar mais ar. Unte bem a forma para facilitar ao desenformar. Aguarde alguns minutos antes de cortar para manter a estrutura do bolo.