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Gelatina Colorida na Travessa

Fácil e rápida de preparar, ela combina o frescor das gelatinas com o toque cremoso de um creme especial.
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Preparo 20 ata
Tempo De Cozimento 25 ata
Categoria doces
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 216 kcal

Ingredientes
  

Para as gelatinas:

  • 4 sabores diferentes de gelatina (ex.: morango, limão, uva, abacaxi)
  • 1 litro de água quente (250 ml para cada sabor)
  • 1 litro de água fria (250 ml para cada sabor)

Para o creme branco:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
  • 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

Modo de Preparo

Modo de Preparo

    Preparando as gelatinas coloridas:

    • Dissolva cada sabor de gelatina em 250 ml de água quente, mexendo bem até que não haja grumos.
    • Adicione 250 ml de água fria a cada sabor, misturando novamente.
    • Coloque cada gelatina em recipientes separados e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que estejam completamente firmes.

    Preparando o creme branco:

    • Hidrate a gelatina incolor com as 5 colheres de água em um recipiente pequeno. Deixe descansar por 5 minutos.
    • Derreta a gelatina incolor no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até que fique líquida. Reserve.
    • No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor dissolvida até obter um creme homogêneo.

    Montagem:

    • Corte as gelatinas já firmes em cubos pequenos.
    • Em uma travessa grande e transparente, distribua os cubos de gelatina de forma aleatória para criar um efeito colorido.
    • Despeje o creme branco sobre os cubos de gelatina, espalhando delicadamente para preencher os espaços entre eles.
    • Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que o creme esteja firme.

    DICA DO CHEF

    Dicas do Chef

    • Variedade de Cores: Escolha sabores de gelatina com cores contrastantes para um visual mais vibrante.
    • Camadas Alternadas: Para um visual diferente, você pode montar camadas de gelatina e creme branco, deixando cada camada firmar antes de adicionar a próxima.
    • Decoração: Finalize com raspas de limão, chantilly ou frutas frescas para um toque especial.
    • Armazenamento: Mantenha a sobremesa na geladeira por até 3 dias.
     
    Essa gelatina colorida na travessa é a sobremesa que combina diversão, beleza e sabor em cada colherada. Aproveite!