Pavê Natalino
Simples, rápido e cheio de sabor, este pavê será a estrela doce da sua ceia de Natal!
Preparo 20 ata mins
Tempo De Cozimento 25 ata mins
Categoria sobremesas
Cozinha Brasileira
Porções 9
Calorias 138 kcal
Para o creme:
- 500 ml de leite integral
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 250 ml de leite em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Para a montagem:
- Morangos frescos picados (a gosto)
- Biscoitos ou bolachas maisena (quantidade suficiente para as camadas)
- Leite para umedecer os biscoitos
Preparando o creme:
Em uma panela, misture o leite integral, o leite em pó, o amido de milho e o leite condensado. Mexa bem para dissolver tudo.
Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar e formar um creme liso e homogêneo.
Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem para incorporar. Deixe esfriar por alguns minutos.
Montagem:
Em um recipiente retangular ou taças individuais, faça uma camada de creme no fundo.
Umedeça os biscoitos no leite e disponha uma camada sobre o creme.
Acrescente uma camada de morangos picados sobre os biscoitos.
Repita as camadas (creme, biscoitos e morangos) até finalizar, sendo a última camada de creme.
Finalização:
Decore com morangos inteiros ou em fatias e, se quiser, polvilhe leite em pó ou raspas de chocolate branco para um toque natalino especial.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o pavê fique bem firme e gelado.
Dicas do Chef:
- Para uma versão ainda mais festiva, adicione uma camada de ganache de chocolate branco entre o creme e os biscoitos.
- Se preferir um toque crocante, inclua castanhas trituradas na decoração ou entre as camadas.
- Esse pavê também pode ser feito com outras frutas, como pêssegos em calda ou cerejas frescas.
Palavra-chave Pavê Natalino