Ingredientes
Instruções
Creme
- Dissolva a gelatina de morango na água quente, mexendo bem até dissolver completamente.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.
- Bata por cerca de 1 minuto até obter um creme homogêneo.
Montagem
- Transfira o creme para um refratário médio.
- Distribua os morangos picados por cima, pressionando levemente para que parte afunde no creme.
- Leve à geladeira por no mínimo 3 horas, até ficar bem firme.
Tabela Nutricional
Dicas do Chef
Para uma textura mais uniforme, os morangos devem estar bem secos antes de serem adicionados ao creme. Caso estejam muito úmidos, podem soltar líquido e alterar a consistência da sobremesa. Se preferir, reserve parte dos morangos para decorar apenas na hora de servir, mantendo a apresentação mais fresca. Essa receita também aceita variação com gelatina sem açúcar, ajustando levemente o sabor final. Sirva sempre bem gelada para melhor textura.