Ingredientes
Instruções
Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o tomate, o frango desfiado e o milho. Tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo, misture o requeijão e o cheiro-verde. Reserve.
Massa:
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por 1 minuto. Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata até obter uma massa lisa. Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.
Montagem:
- Unte e enfarinhe uma forma média. Despeje metade da massa, espalhe o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
Assar:
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e firmar. Retire, deixe descansar por alguns minutos e sirva.
Tabela Nutricional
Dicas do Chef
Para deixar a torta ainda mais úmida, evite usar o frango muito seco. Se necessário, acrescente duas colheres de sopa do caldo do cozimento do frango ao recheio. O requeijão pode ser substituído por creme de leite para uma textura mais leve. Também é possível adicionar azeitonas picadas ou cenoura ralada para variar o sabor sem alterar o preparo.