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Torta Salgada de Liquidificador com Legumes

Torta de Legumes de Liquidificador

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Torta salgada simples feita no liquidificador com legumes.
Imprimir receita Receita de pinos
Tempo de preparo 15 minutos
Tempo de cozimento 40 minutos
Porções: 8
Categoria: lanches
Cozinha: Brasileira
Ingredientes Instruções Dicas do Chef

Ingredientes
  

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • ½ xícara de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Recheio:
  • 1 cenoura média ralada
  • ½ xícara de milho verde
  • ½ xícara de ervilha
  • ½ cebola picada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • ½ xícara de queijo muçarela ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instruções
 

Massa:
  1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal.
  2. Bata por alguns segundos até misturar bem.
  3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até obter uma massa lisa.
  4. Desligue o liquidificador e misture o fermento delicadamente com uma colher.
Recheio:
  1. Em uma tigela, misture a cenoura ralada, o milho, a ervilha, a cebola, o tomate e o queijo.
  2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Montagem e forno:
  1. Unte e enfarinhe uma forma média.
  2. Despeje metade da massa, distribua o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
  3. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e firmar.
  4. Retire do forno, espere amornar e sirva.

Dicas do Chef

Você pode variar o recheio conforme os legumes disponíveis, como abobrinha ralada, brócolis picado ou vagem cozida. Para evitar excesso de umidade, refogue rapidamente os legumes antes de usar. Se quiser uma torta mais firme, reduza um pouco o leite da massa. Já para um sabor mais marcante, acrescente ervas secas como orégano ou cheiro-verde. Essa torta também pode ser congelada em porções após assada.

Já experimentou essa receita?

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