Arroz Branco Soltinho com Alho – Acompanhamento Fácil para o Dia a Dia

• 2 xícaras (chá) de arroz branco (lavado e escorrido)
• 4 xícaras (chá) de água quente
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de alho triturado
• 1 colher (chá) de sal (ou ajuste a gosto)

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Refogado

1. Aqueça o azeite em uma panela média, em fogo médio.
2. Junte o arroz lavado e escorrido e refogue por cerca de 3 minutos, mexendo para envolver os grãos no azeite.
3. Acrescente o alho e mexa por aproximadamente 30 segundos, sem deixar dourar demais.

Cozimento

1. Adicione a água quente e o sal. Mexa uma vez para distribuir os ingredientes.
2. Deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada até a água ficar quase toda absorvida.
3. Quando restar pouca água na superfície, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe até os grãos ficarem macios.

Finalização

1. Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5 minutos.
2. Solte o arroz delicadamente com um garfo e sirva.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (225 g).

Calorias

264 kcal

Carboidratos

48.5 g

Proteínas

4.3 g

Gorduras

5.2 g

Gordura saturada

0.8 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

0 mg

Sódio

330 mg

Fibras

0.7 g

Açúcares

0.3 g

Gordura poli-insaturada

1.2 g

Gordura mono-insaturada

3 g

Potássio

60 mg

Vitamina A

0 µg