Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Simples – Receita Caseira Fofinha

• 3 cenouras médias descascadas e picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Cobertura:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Massa:

1. No liquidificador, coloque as cenouras, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura lisa.
2. Transfira para uma tigela e acrescente o açúcar, misturando bem.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea.
4. Incorpore o fermento delicadamente.
5. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.

Cobertura:

1. Em uma panela, coloque a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura.
3. Cozinhe por 3 a 5 minutos, até formar uma calda levemente espessa.
4. Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo assado.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção.

Calorias

280 kcal