Se você está procurando uma receita de bolo de cenoura que seja fácil, rápida e extremamente deliciosa, você está no lugar certo! Este bolo de cenoura é perfeito para quem quer uma sobremesa saborosa sem complicações. Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, você poderá preparar um bolo fofinho e coberto com uma deliciosa calda de chocolate. Vamos lá?
Ingredientes:
Para a massa:
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo de milho ou canola
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura de chocolate:
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
Modo de Preparo:
Massa:
- Preaqueça o Forno: Preaqueça o forno a 180°C.
- Prepare a Forma: Unte e enfarinhe uma forma retangular média (ou uma forma de sua preferência).
- Bata os Ingredientes Líquidos: No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Misture bem.
- Combine Tudo: Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
- Asse o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Cobertura de Chocolate:
- Prepare a Calda: Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
- Cozinhe a Calda: Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver. Deixe cozinhar por mais 2-3 minutos, ou até a calda engrossar um pouco.
- Cubra o Bolo: Despeje a calda quente sobre o bolo ainda quente, espalhando uniformemente com uma espátula.
Dicas:
- Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha de trigo e o fermento antes de adicionar à mistura.
- Se preferir, adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
Esse bolo de cenoura fácil, rápido e delicioso é perfeito para servir em qualquer ocasião, seja em um café da tarde, lanche ou sobremesa após o almoço. Prepare-se para receber muitos elogios e repetir a receita várias vezes!
Gostou da receita?
Aproveite para participar do nosso grupo no whatsapp e receba receitas exclusivas diariamente. ENTRE NO GRUPO AQUI é grátis, e você recebe em primeira mão as nossas delícias!
Entre para o nosso Canal no WhatsApp! Junte-se a nós clicando neste link: https://whatsapp.com/channel/0029VaYYSiMBFLgTXZGhwL2P e descubra um mundo de sabores.
Siga o SC Hoje News no Google News para ficar bem informado.
Siga nosso perfil no Instagram: @schojenews
Siga nossa página no Facebook: @schojenews
Inscreva-se no nosso Canal no YouTube: @schojenews
