Cocada de Leite Condensado: Receita Fácil e Deliciosa

Aprenda a preparar uma cocada cremosa com leite condensado que vai conquistar a todos!

Se você é fã de doces brasileiros, a cocada de leite condensado é uma receita irresistível! Simples de preparar, ela traz o sabor tradicional do coco com a cremosidade do leite condensado, criando um doce perfeito para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e faça essa delícia em casa com ingredientes fáceis de encontrar.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 200g de coco ralado (fresco ou seco)
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1. Preparar a Calda

• Em uma panela, misture o açúcar e a água.
• Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente e formar uma calda levemente dourada (não precisa deixar caramelizar).

2. Adicionar o Coco e a Manteiga

• Quando a calda estiver pronta, adicione o coco ralado e a manteiga. Mexa bem para que o coco absorva a calda e fique bem umedecido.

3. Incorporar o Leite Condensado

• Em seguida, adicione o leite condensado à mistura e continue mexendo em fogo médio.
• Cozinhe até que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela. Esse processo levará de 10 a 15 minutos.

4. Modelar a Cocada

• Quando a cocada atingir o ponto desejado, retire do fogo.
• Em uma superfície untada com manteiga ou em uma assadeira forrada com papel manteiga, despeje pequenas porções com a ajuda de uma colher, modelando os formatos.
• Deixe esfriar completamente para que a cocada firme.

5. Servir

• Depois de fria, sua cocada estará pronta para ser servida! Armazene em um pote hermético para conservar a textura por mais tempo.

Dicas:

• Para um toque especial, adicione cravo ou raspas de limão à mistura enquanto cozinha.
• Você pode usar coco fresco ralado para uma cocada ainda mais saborosa, mas o coco seco também funciona muito bem.

A cocada de leite condensado é uma sobremesa clássica e irresistível que agrada a todos. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode fazer esse doce delicioso em casa, perfeito para compartilhar com a família ou servir em festas.