Se você está procurando uma sobremesa irresistível, prática e perfeita para qualquer ocasião, essa Delícia de Coco com Chocolate na Travessa é a escolha certa! Com camadas cremosas, cobertura de chocolate e um toque especial de coco ralado, ela conquista pelo sabor e apresentação. Ideal para servir geladinha em dias quentes ou impressionar em um almoço de domingo.
Ingredientes:
Creme Branco:
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1 lata de leite condensado
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2 caixas de creme de leite
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1 vidro de leite de coco (200 ml)
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1 colher (sopa) de amido de milho
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1 xícara (chá) de leite
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100 g de coco ralado (fresco ou seco)
Cobertura de Chocolate:
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200 g de chocolate meio amargo picado
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1 caixa de creme de leite
Montagem:
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150 g de biscoito maisena ou champanhe (opcional)
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Coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo:
Creme Branco:
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Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite com o amido dissolvido e o coco ralado.
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Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso e encorpado.
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Desligue o fogo e reserve até esfriar.
Cobertura de Chocolate:
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Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos.
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Misture com o creme de leite até obter uma ganache brilhante.
Montagem:
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Em um refratário médio, faça uma camada do creme branco.
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Se desejar, adicione uma camada de biscoitos umedecidos em leite ou leite de coco.
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Cubra com o restante do creme branco.
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Espalhe a ganache por cima de forma uniforme.
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Finalize polvilhando coco ralado por cima.
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Leve à geladeira por no mínimo 3 horas (ou até firmar bem).
Dica do Chef:
Quer dar um toque especial? Adicione pedacinhos de abacaxi cozido ou ameixa entre as camadas para um sabor ainda mais surpreendente.
