Lasanha de Presunto e Queijo com Molho Branco – Receita Fácil para o Almoço

Molho branco

• 450 ml de leite
• 200 g de creme de leite
• 24 g de farinha de trigo
• 30 g de manteiga
• 30 g de requeijão cremoso
• 5 g de sal
• 1 g de pimenta-do-reino moída
• 1 g de noz-moscada ralada

Montagem

• 300 g de molho de tomate
• 250 g de massa para lasanha pré-cozida
• 300 g de presunto fatiado
• 300 g de muçarela fatiada
• 50 g de queijo parmesão ralado

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Molho branco

1. Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio. Junte a farinha e mexa até formar uma pasta uniforme.
2. Acrescente o leite aos poucos, mexendo para dissolver a mistura e evitar grumos.
3. Adicione o creme de leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Cozinhe, mexendo, até o molho engrossar levemente.
4. Misture o requeijão, desligue o fogo e reserve.

Montagem

1. Aqueça o forno a 180 °C. Espalhe um pouco do molho de tomate no fundo de um refratário retangular.
2. Faça uma camada de massa, cubra com molho branco e distribua parte do presunto e da muçarela.
3. Repita as camadas, alternando molho de tomate, massa, molho branco, presunto e muçarela, até usar os ingredientes.
4. Finalize com molho branco e espalhe o parmesão por cima.

Forno

1. Leve ao forno por cerca de 25 minutos, até a superfície ficar dourada e o molho borbulhar nas laterais.
2. Retire do forno e aguarde alguns minutos antes de cortar, para as camadas ficarem mais firmes ao servir.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (350 g).

Calorias

570 kcal

Carboidratos

57 g

Proteínas

32 g

Gorduras

26 g

Gordura saturada

13 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

80 mg

Sódio

1320 mg

Fibras

3 g

Açúcares

8 g

Gordura poli-insaturada

2 g

Gordura mono-insaturada

8 g

Potássio

480 mg

Vitamina A

180 µg