Lasanha de Pão de Forma com Presunto e Muçarela – Receita Fácil de Forno
Esta lasanha de pão de forma é uma opção prática para o almoço ou jantar. As fatias de pão formam camadas macias com presunto e muçarela. O creme de requeijão e creme de leite ajuda a manter o recheio úmido. A montagem é simples e não exige massa pré-cozida. Sirva quente, assim que sair do forno e o queijo estiver derretido.
Lasanha de Pão de Forma
É uma lasanha montada com pão de forma, presunto, muçarela e creme de requeijão. Fica cremosa e dourada, pronta em cerca de 45 minutos.
- Tempo de preparo20 min
- Cozimento25 min
- Tempo total45 min
Ingredientes
Creme
- 200 g de requeijão cremoso
- 240 ml de creme de leite
- 3 g de sal
- 1 g de pimenta-do-reino moída
Montagem
- 500 g de pão de forma sem casca
- 240 ml de molho de tomate
- 350 g de presunto fatiado
- 350 g de queijo muçarela fatiado
- 2 g de orégano seco
Toque no ingrediente para marcar o que já separou.
Modo de preparo
Creme
- Aqueça o forno a 180 °C.
- Em uma tigela, misture o requeijão com o creme de leite, o sal e a pimenta até obter um creme uniforme.
Montagem
- Espalhe uma pequena porção do creme no fundo de um refratário médio.
- Cubra com uma camada de pão de forma e espalhe parte do molho de tomate por cima.
- Faça camadas de presunto, creme e muçarela. Repita a montagem até acabarem os ingredientes, reservando muçarela para cobrir.
- Finalize com a muçarela e polvilhe o orégano.
Forno
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos, até o queijo derreter e a superfície ficar levemente dourada.
- Espere alguns minutos antes de cortar e servir, para as camadas firmarem um pouco.
Tabela nutricional
Valores aproximados por porção (300 g).
- Calorias
- 680 kcal
- Carboidratos
- 52 g
- Proteínas
- 31 g
- Gorduras
- 38 g
- Gordura saturada
- 20 g
- Gordura trans
- 0.5 g
- Colesterol
- 105 mg
- Sódio
- 1280 mg
- Fibras
- 2.5 g
- Açúcares
- 7 g
- Gordura poli-insaturada
- 2.8 g
- Gordura mono-insaturada
- 9.2 g
- Potássio
- 390 mg
- Vitamina A
- 230 µg
Dicas do chef
Use um refratário médio que acomode as camadas sem deixar o pão muito apertado. Se as fatias forem grandes, corte-as para cobrir todo o fundo e evitar espaços vazios. Espalhe o molho e o creme em camadas finas para que o pão fique úmido sem encharcar. Caso o presunto e a muçarela estejam muito salgados, reduza um pouco o sal do creme. Para uma superfície mais dourada, deixe o refratário na parte central do forno e acompanhe nos minutos finais. Aguarde de cinco a dez minutos antes de servir para facilitar o corte.
Perguntas frequentes
Preciso retirar a casca do pão de forma?
O pão sem casca facilita a montagem e deixa as camadas mais uniformes. Se usar pão com casca, retire as bordas antes de montar.
Posso montar a lasanha com antecedência?
Sim. Monte, cubra e mantenha na geladeira por algumas horas antes de assar. Se estiver bem gelada, pode precisar de alguns minutos extras no forno.
Como saber se a lasanha está pronta?
O queijo deve estar derretido e a superfície levemente dourada. O centro também precisa estar quente ao espetar com uma faca.
Posso trocar o presunto por outro recheio?
Sim. Você pode usar peito de peru fatiado ou frango cozido e desfiado, mantendo as demais camadas e quantidades semelhantes.
