Pastel com 2 ingredientes: água e farinha! Crocante, rápido e fácil

Se você está procurando uma receita de pastel simples, rápida e deliciosa, este pastel feito com apenas água e farinha é perfeito para você! Com uma massa crocante e saborosa, ele pode ser recheado com o que você tiver à mão, garantindo praticidade e sabor. O melhor de tudo é que ele leva apenas dois ingredientes principais e pode ser preparado em poucos minutos. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda-se com a facilidade e o resultado crocante!

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 180 ml de água (aproximadamente 10 a 11 colheres de sopa)
  • Pitadas de sal a gosto
  • Óleo para fritar
  • Recheio de sua preferência (queijo, calabresa, etc.)

Modo de Preparo:

  1. Preparo da Massa:
    • Em uma tigela, coloque 2 xícaras de farinha de trigo.
    • Acrescente 180 ml de água e uma pitada de sal a gosto.
    • Misture bem até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver seca, adicione um pouco mais de água. Se estiver muito mole, acrescente um pouco mais de farinha.
  2. Descanso da Massa:
    • Deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos, coberta com plástico. Isso ajudará a massa a ficar mais fácil de abrir.
  3. Abrindo a Massa:
    • Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície limpa e coloque a massa.
    • Abra a massa com um rolo até que ela fique bem fina, garantindo que o pastel fique crocante depois de frito.
    • Se necessário, polvilhe mais farinha para evitar que a massa grude na superfície.
  4. Cortando e Recheando:
    • Use um cortador ou uma tigela para cortar a massa em círculos.
    • Adicione o recheio de sua escolha no centro de cada círculo (ex.: queijo mussarela, calabresa frita com cebola, ou o que tiver à mão).
    • Passe um pouco de água nas bordas para ajudar a selar e dobre ao meio. Pressione as bordas com um garfo para fechar bem.
  5. Fritando o Pastel:
    • Aqueça o óleo em uma panela e teste a temperatura colocando um pedacinho de massa no óleo. Se borbulhar e subir rapidamente, está na temperatura certa.
    • Frite os pastéis até que fiquem dourados dos dois lados, virando-os durante o processo.
    • Retire os pastéis do óleo e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.

Dicas:

  • Evite fritar muitos pastéis de uma vez, pois isso pode diminuir a temperatura do óleo e afetar a crocância.
  • Essa receita rende cerca de 15 pastéis.
  • Você pode variar o recheio com o que tiver em casa, como diferentes tipos de queijos, carnes ou legumes.

Com essa receita de pastel crocante, rápido e fácil, você pode preparar um lanche delicioso em poucos minutos!

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