Strogonoff de Carne Simples

O strogonoff de carne é uma receita clássica e muito procurada por sua praticidade. O preparo é rápido, utiliza poucos ingredientes e agrada em diversas ocasiões. A carne fica macia e o molho bem cremoso, funcionando tanto para refeições do dia a dia quanto para servir em encontros simples. É uma receita fácil de adaptar conforme os ingredientes disponíveis.

Strogonoff de Carne

Carne em tiras preparada com molho cremoso simples.

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Tempo de preparação 10 minutos minutos

Tempo de cozimento 20 minutos minutos

Porções: 4

Categoria: Carnes

Cozinha: brasileira

Ingredients Method

Ingredientes

  

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• 600 g de carne bovina em tiras alcatra, patinho ou coxão mole
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 caixa de creme de leite 200 g
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Method

 

Preparo da carne:

1. Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira grande.
2. Refogue a cebola até ficar levemente transparente.
3. Acrescente o alho e refogue rapidamente.
4. Adicione a carne em tiras e mexa até dourar.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Molho:

1. Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho de tomate.
2. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos em fogo baixo.
3. Ajuste o sal, se necessário.

Finalização:

1. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
2. Misture até o molho ficar homogêneo e cremoso.
3. Sirva em seguida.

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