Strogonoff de Carne Simples
O strogonoff de carne é uma receita clássica e muito procurada por sua praticidade. O preparo é rápido, utiliza poucos ingredientes e agrada em diversas ocasiões. A carne fica macia e o molho bem cremoso, funcionando tanto para refeições do dia a dia quanto para servir em encontros simples. É uma receita fácil de adaptar conforme os ingredientes disponíveis.
Strogonoff de Carne
Carne em tiras preparada com molho cremoso simples.
- 600 g de carne bovina em tiras (alcatra, patinho ou coxão mole)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Preparo da carne:
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira grande.
- Refogue a cebola até ficar levemente transparente.
- Acrescente o alho e refogue rapidamente.
- Adicione a carne em tiras e mexa até dourar.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Molho:
- Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho de tomate.
- Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos em fogo baixo.
- Ajuste o sal, se necessário.
Finalização:
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- Misture até o molho ficar homogêneo e cremoso.
- Sirva em seguida.
