A torta de limão cremosa com biscoito é uma sobremesa prática que não precisa ir ao forno. A base crocante contrasta com o recheio macio e levemente ácido, formando uma combinação equilibrada. É uma boa opção para dias quentes, almoços em família ou quando se quer uma sobremesa rápida. O preparo é simples e utiliza ingredientes fáceis de encontrar.
Torta de Limão Cremosa
Torta gelada de limão com base de biscoito e recheio cremoso.
Ingredientes
Instruções
Preparo da base
- Triture o biscoito até formar uma farofa fina.
- Misture a manteiga derretida até obter uma massa úmida.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível, pressionando bem.
- Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
Preparo do recheio
- Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite.
- Acrescente o suco de limão aos poucos, mexendo até engrossar levemente.
- Adicione raspas de limão e misture.
Montagem
- Despeje o recheio sobre a base fria.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até ficar firme.
- Desenforme e sirva gelada.
Dicas do Chef
Para um sabor mais equilibrado, adicione o suco de limão aos poucos e ajuste conforme o seu gosto. Se preferir uma base mais firme, leve a base à geladeira por mais tempo antes de colocar o recheio. As raspas devem ser usadas sem a parte branca do limão, para evitar amargor. A torta pode ser preparada com antecedência e mantida refrigerada até o momento de servir.