Lasanha de Frango Cremosa – Prato Prático
A lasanha de frango cremosa é uma opção prática para o almoço do dia a dia ou para refeições em família. O preparo é simples, com ingredientes acessíveis e montagem fácil. O recheio bem temperado garante sabor equilibrado, enquanto o molho branco traz textura macia e úmida. É um prato que pode ser preparado com antecedência e levado ao forno apenas para gratinar.
Lasanha de Frango Cremosa
Lasanha de frango com molho branco, cremosa e fácil de fazer.
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite integral
- 200 g de creme de leite
- 200 g de muçarela fatiada
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 250 g de massa para lasanha pré-cozida
Recheio de frango
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Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.
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Acrescente o alho e refogue rapidamente.
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Junte o frango desfiado, os tomates, o molho de tomate, sal, pimenta e páprica.
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Cozinhe por alguns minutos até o recheio ficar úmido e bem incorporado. Reserve.
Molho branco
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Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo.
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Mexa por 1 minuto e acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre.
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Cozinhe até engrossar levemente.
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Desligue o fogo e misture o creme de leite. Ajuste o sal.
Montagem
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Em um refratário, espalhe uma camada de molho branco.
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Faça camadas de massa, frango, muçarela e molho.
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Repita as camadas até finalizar os ingredientes.
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Cubra com o parmesão ralado.
Finalização
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
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Retire quando estiver bem quente e levemente gratinada.
- Aguarde alguns minutos antes de servir.
Para uma lasanha ainda mais cremosa, utilize parte do caldo do cozimento do frango no recheio, ajustando o sal. Isso ajuda a manter a umidade durante o forno. Se desejar, acrescente milho ou ervilha ao frango para variar a textura. Deixe a lasanha descansar por 5 a 10 minutos antes de cortar, pois isso facilita o serviço e mantém as camadas bem definidas no prato.
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